白露：你好秋天

（一）白露气候

著名的《月令七十二候集解》对“白露”是这样解释的：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

大意是指水汽凝结成露，露呈现白色，预示天气转凉。到了9月份，尤其北方大地，日照减少，暑气渐退，夜晚转凉，昼夜温差比较大，故而水汽容易凝结。往往在白露后，秋天的步伐有些加速，如果夜晚晴

朗无云，地表温度会更加迅速地散失，所以有俗语“白露秋分夜，一夜凉也”。

随着寒气增长，作物也已经过了生长的顶峰，果实走向成熟。所以从白露开始，我国自北向南大部分地球陆续进入忙碌的收获时节。

（二）白露习俗

在湖南、江浙等一些地区，自古以来有自酿“白露米酒”的习俗。相传始于先秦，盛于唐宋。低度的白露米酒由糯米发酵而成，温中含热、甘鲜清甜，具有补中益气、健脾养胃等作用。

此外，白露时节吃龙眼也是习俗之一，白露时节恰逢龙眼佳期，福州人这时必吃龙眼。

吃“十样白”：在浙江苍南、平阳等地，白露这天要采集“十样白（带白字的草药）”，以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）滋补身体。

秋日小贴士

秋寒起，露华浓，秋蝉鸣，鸿雁归。愿大家在这绝美时节，悦享一方美景，收藏美好思念。秋天是收获的季节，也希望大家继续学习，做好自己。天气转凉，切记添衣，不要着凉。

——   浙江音乐学院学工部 出品   —— 

编辑  | 严若匀

责任编辑 | 周国成